|
Чувашская кухня
Немецкая кухня
Блюда из рыбы
Индийская кухня
Швейцарская кухня
Таджикская кухня
Египетская кухня
Английская кухня
Каши
Австрийская кухня
Блюда из овощей
Венесуэльская кухня
Кондитерские изделия разные
Американская кухня
Марийская кухня
Литовская кухня
Кухня стран Центральной Америки
Туркменская кухня
Русская кухня
Шведская кухня
Закуски горячие разные
Алжирская кухня
ЭНДЕМИЧЕСКИЙ ЗОБ
Эндемический зоб - прогрессирующее увеличение щитовидной железы у населения, проживающего в районах с
дефицитом йода во внешней среде.
Этиология и патогенез
Основная причина болезни - недостаточное поступление йода в организм с продуктами питания вследствие йодной
недостаточности в природе. Эндемический зоб встречается только в определенных географических границах ("эндемических
районах"), в которых пониженное содержание йода в окружающей среде приводит к меньшему насыщению йодом продуктов питания
и питьевой воды, а следовательно, и к меньшему поступлению йода в организм. Содержание йода в почве и воде уменьшается по
мере увеличения высоты местности над уровнем моря. В областях с нормальным содержанием йода в почве и воде заболевание не
встречается. Суточная потребность человека в йоде составляет 120-200 мкг. Большое его количество содержится в морской рыбе,
морских водорослях, меньше - в речной рыбе. Основной источник йода для человека - растительная пища. Избыток солей кальция
и фтора создает относительную йодную недостаточность.
Блюда из рыбы
Поза (Напиток)
Тажине из барашка с сушеными сливами
Гусь или утка по-домашнему (В горшочке)
Плов по-узбекски
Борщ украинский с мясом
Эндивий с сыром
Шахлет (Голубцы)
Суп луковый с хлебом и сыром (Французская кухня)
Халвайтар (Жидкая мучная халва)
Поповская яхния из говядины
Кус-кус (Мясное блюдо)
Паприкаш с клецками
Мясо `Карри`
Студень по-шотландски
Капуста по рецепту из Турды
Картофель по-лионски
(Нэм) -экзотическое вьетнамское блюдо
Гювеч консервированный
Морской гребешок тушеный с цветами
Сухари по-французски
Хейгенек (Омлет) (Кухня: туркменская)
Уха по-ирландски
Вареники литовские
Суфле из сыра (Кухня: Французская)
Немецкая булочка в России
Колбаса домашняя по-чувашски
Сушеное мясо (Бастурма)
Суп из капусты (Кухня: корейская)
Язь по-гамбургски
Картофель тушеный с овощами. (Армянская кухня)
Кокачи гороховые
Куриная печень по-японски
Макароны по-милански
Чьябатта с рикоттой пряными травами и пармезаном
Осетрина по-рыбачьи
Уэльский рейбит - гренки с сыром
Шурпалы-белиш (Пирожки)
Суп из ревеня и фруктов (Немецкая кухня)
Цыпленок по-каирски
Котлеты по-турецки
Голуби со сметаной по-молдавски
Тухумбарак
Яйца по-египетски
Торт `Звездное небо`
Свинина аппетитная (Кухня: белорусская)
Чорба с грибами и телятиной
Картофель с маслинами
Цыплята по-японски
Шарлотт по-польски
Хачапури слоеные
Хлеб в сыре
Голова телячья с уксусным соусом
Парижские блинчики с клубникой и безе
Яйца Бенедикт
Сыр сладкий земляничный вишневый или малиновый
Меживо из баклажанов
Курземес строгановс
Бозбаш зимний
Почти китайская лапша
Гокай (Кухня: киргизская)
Свекольный квас (Кухня: украинская)
Струдель с яблоками
Салат пражский
Кюфта бозбаш (Рисовый суп с фрикадельками)
Вишневый № 3 (Сладкий)
Корица
Грудинка свиная с фасолью
Желе из айвы японской - 2
Кетчуп китайского типа
Праздничный мясной рулет
Чахохбили
Алтайская пицца
Маринование плодов и ягод
Сашими - 2
Цыпленок под шоколадным соусом
Шашлык из лосятины (Марийская кухня)
Салат `Карельский`
Телячья печень фаршированна
Капуста белокочанная по-манчестерски
Русские гречневые блины
Токана из говядины по-крестьянски
Фасоль протертая
Пирог с бананами (Индонезия)
Спагетти с грибами
Гульбанак
Шашлык на пару (Узбекская кухня)
Ги (Топленое масло)
Ризотто по-пьемонтски
Гуляш из говядины с грибами
Соление грибов горячим способом
Цыплята с сушеными фруктами
Плов по-бухарски без мяса
Картофельные оладьи по-молдавски
Фасоль в винном уксусе и растительном масле
Чахыртма из баклажанов
`Длинный мцвади` (Грузинская кухня)
|
